A	B	C	
1.	Zsírfokozat	Zsírtartalom a sajt-szárazanyagban,
% (m/m)
	Szárazanyag-tartalom, legalább, % (m/m)	
2.			Vágható ömlesztett sajtok és sajtkészítmények*	Kenhető ömlesztett sajt és ömlesztett sajtkészítmény	
3.	Zsírdús	legalább 	60	52	44	
4.	Zsíros	legalább
kevesebb, mint	45
60	48	41	
5.	Félzsíros	legalább 
kevesebb, mint 	25
45	40	31	
6.	Zsírszegény	legalább 
kevesebb, mint	10
25	36	29	
7.	Sovány	kevesebb, mint 	10	34	29