24/1991. (II. 9.) Korm. rendelet
az élelmezési nyersanyagnormákról és a térítési díjakról szóló miniszteri rendeletek módosításáról
1. § (1) A költségvetési szerveknél és egyes más intézményeknél folyó munkahelyi étkeztetésről és az intézeti élelmezés nyersanyagnormáiról szóló 4/1985. (I. 19.) PM rendelet (a továbbiakban: R.) 3/1990. (I. 29.) SZEM—MM—PM együttes rendelet mellékletével megállapított 1. számú melléklete helyébe e rendelet melléklete lép.
(2) A R. 3. § (5) bekezdése a következő rendelkezéssel egészül ki:
(3) A R. 3. §-a az alábbi (7) bekezdéssel egészül ki:
2. § (1) Az egyes nevelési-oktatási, egészségügyi gyermekintézményekben fizetendő élelmezési térítési díjakról szóló 1/1989. (I. 18.) SZEM—MM—PM együttes rendelet 3. § (2) bekezdése helyébe a következő rendelkezés lép:
(2) Az 1/1989. (I. 18.) SZEM—MM—PM együttes rendelet 3. § (10) bekezdése helyébe az alábbi rendelkezés lép:
3. § Ez a rendelet 1991. február 15-én lép hatályba, egyidejűleg az 1/1989. (I. 18.) SZEM—MM—PM együttes rendelet 3. §-ának (1) bekezdésében a ,,nyersanyagnorma'' szövegrész ,,nyersanyagköltség'' szövegrészre módosul.
Dr. Antall József s. k.,
miniszterelnök
Melléklet a 24/1991. (II. 9.) Korm. rendelethez
|
Tápanyagok |
|
|
K o r c s o p o r t |
10—60 éves |
60 éven |
|||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
|
|
14—18 éves éves |
18—24 éves Felső- oktatási int. hallgató |
||||
|
0—3 éves |
3—6 éves |
6—14 éves |
középisk. tanuló |
szakmunkás- tanuló |
||||
|
Energia |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
kCal |
1 537 |
1 690 |
2 490 |
2 560 |
2 880 |
2 480 |
3 200 |
2 500 |
|
kJ |
6 435 |
7 060 |
10 400 |
10 760 |
12 100 |
10 420 |
13 500 |
10 500 |
|
Össz. fehérje (g) |
55 |
55 |
85 |
84 |
98 |
81 |
95 |
75 |
|
Fehérjeenergia (%) |
14 |
13 |
14 |
13 |
14 |
13 |
12 |
12 |
|
Állati fehérje (g) |
33 |
26 |
42 |
39 |
46 |
37 |
38 |
42 |
|
Állati fehérje aránya (%) |
60 |
47 |
49 |
45 |
47 |
46 |
43 |
40 |
|
Össz. zsír (g) |
55 |
56 |
85 |
84 |
96 |
83 |
105 |
80 |
|
Össz. zsírenergia (%) |
32 |
30 |
31 |
30 |
30 |
30 |
30 |
30 |
|
Esszenciális zsírsav (g) |
28 |
16 |
21 |
16 |
18 |
16 |
21 |
21 |
|
Össz. szénhidrát (g) |
206 |
238 |
343 |
363 |
403 |
350 |
455 |
355 |
|
Össz. szénhidrátenergia (%) |
54 |
57 |
55 |
57 |
56 |
57 |
58 |
58 |
|
Répacukor (g) |
43 |
42 |
60 |
60 |
65 |
60 |
10 |
10 |
Élelmiszer(g) |
|
|
K o r c s o p o r t |
18—60 éves |
60 éven felüli |
|||||||||
0—3 éves |
3—6 éves |
6—14 éves |
14—18 éves |
18—24 éves |
||||||||||
középisk. tanuló |
szakmunkás-tanuló |
Felső- |
||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||
Hús, húskészítmények |
280 |
300 |
600 |
650 |
800 |
|
650 |
|
900 |
|
600 |
|
||
Belsőség |
80 |
100 |
250 |
250 |
300 |
|
250 |
|
250 |
|
200 |
|
||
Hal |
— |
50 |
150 |
100 |
100 |
|
100 |
|
150 |
|
100 |
|
||
Fogyasztási tej |
5800 |
3000 |
3000 |
3000 |
3500 |
|
3000 |
|
3500 |
|
2500 |
|
||
Sajt |
100 |
100 |
150 |
200 |
200 |
|
150 |
|
300 |
|
300 |
|
||
Túró |
100 |
100 |
200 |
100 |
150 |
|
100 |
|
200 |
|
200 |
|
||
Tojás |
150 |
250 |
500 |
300 |
400 |
|
300 |
|
400 |
|
300 |
|
||
Liszt |
430 |
400 |
600 |
600 |
650 |
|
600 |
|
650 |
|
600 |
|
||
Rizs |
— |
100 |
200 |
300 |
250 |
|
300 |
|
350 |
|
300 |
|
||
Cukor |
430 |
420 |
600 |
600 |
650 |
|
600 |
|
800 |
|
500 |
|
||
Kenyér, péksütemény |
1000 |
1400 |
2200 |
2500 |
2800 |
|
2300 |
|
3100 |
|
2500 |
|
||
Margarin |
80 |
100 |
170 |
200 |
240 |
|
200 |
|
140 |
|
100 |
|
||
Sertészsír |
40 |
50 |
100 |
160 |
160 |
|
160 |
|
300 |
|
270 |
|
||
Étolaj |
140 |
170 |
200 |
110 |
120 |
|
110 |
|
290 |
|
230 |
|
||
Burgonya |
1030 |
1200 |
1800 |
1800 |
2000 |
|
1700 |
|
2500 |
|
2000 |
|
||
Zöldségféle |
1250 |
2000 |
2500 |
2500 |
3000 |
|
2500 |
|
2500 |
|
2000 |
|
||
Hüvelyesek |
50 |
50 |
50 |
50 |
100 |
|
50 |
|
100 |
|
50 |
|
||
Gyümölcs |
1530 |
2500 |
3000 |
3500 |
3500 |
|
3500 |
|
4000 |
|
3000 |
|
||
