Kifejezéskereső
176/2004. (XII. 30.) FVM rendelet
a vágómarhák vágás utáni minősítéséről és a hasított féltestek kereskedelmi osztályba sorolásáról szóló 14/1998. (IV. 3.) FM rendelet módosításáról
2005.01.07.
Az agrárpiaci rendtartásról szóló 2003. évi XVI. törvény 32. §-a (1) bekezdésének c) pontjában kapott felhatalmazás alapján – a következőket rendelem el:
1. § A vágómarhák vágás utáni minősítéséről és a hasított féltestek kereskedelmi osztályba sorolásáról szóló 14/1998. (IV. 3.) FM rendelet (a továbbiakban: R.) 2. §-ának f), i) és p) pontjai helyébe a következő rendelkezések lépnek:
(E rendelet alkalmazásban:)
„f) meleg súly: a vonatkozó jogszabályoknak megfelelően előkészített vágott test súlya szúrás után nem több mint hatvan perccel;”
„i) azonosító jel: a tulajdonos és az állategyed azonosságának megállapítására alkalmas vágómarha-jelölés, a szarvasmarha-fajok egyedeinek jelöléséről, valamint Egységes Nyilvántartási és Azonosítási Rendszeréről szóló 99/2002. (XI. 5.) FVM rendelet (a továbbiakban: ENAR rendelet) előírásai szerint;”
„p) vágómarha kis- vagy nagykereskedő: a vágómarhát a termelőtől megvásárló, vágóhídnak értékesítő vállalkozó, jogi személy vagy jogi személyiséggel nem rendelkező gazdasági társaság.”
2. § Az R. 3. §-ának (2) bekezdése helyébe a következő rendelkezés lép:
„(2) A minősítést csak akkor lehet elvégezni, ha az azonosítás a vágóállatok vágás utáni minősítéséről szóló 75/2003. (VII. 4.) FVM rendelet 13. §-ának, valamint az ENAR rendelet előírásai szerint megtörtént, és a vágómarhák technológiai előkészítését a vonatkozó jogszabályoknak megfelelően elvégezték, továbbá hatósági állatorvos a húsvizsgálat során fogyasztásra alkalmasnak ítélte. A féltest akkor is minősíthető, ha annak egyes részeit fogyasztásra való alkalmatlansága miatt eltávolították, ha az eltávolított rész kivételével a féltest egyébként fogyasztásra alkalmas, de az eltávolítás nem befolyásolja a minősítést. A minősítés a prion teszt eredményének megérkezése előtt végrehajtandó.”
3. § Az R. 6. §-ának (3) bekezdése helyébe a következő rendelkezés lép:
„(3) Ha a vágóhídon – műszaki, technológiai okok miatt – a szúrás és a mérlegelés között a hatvan perces időkorlát nem tartható, az OMMI egyidejű értesítésével, valamint annak engedélyével ez az időtartam meghosszabbítható. Az időkorlát túllépése esetén a kétszázalékos csökkentés minden további eltelt negyedóra után 0,1 százalékponttal mérséklődik.”
4. § Az R. 7. §-ának (3) bekezdése helyébe a következő rendelkezés lép:
„(3) A kereskedelmi osztályba sorolás akkor tekinthető hitelesnek, ha a húsossági osztályt kifejező S/EUROP betűjelzés és alosztályjelzés (+, ∅, –), továbbá a faggyúsági fokot jelölő számjelzés (1, 2, 3, 4, 5) és alosztályjelzés (+, ∅, –), valamint az ivar és kor jelölés (A, B, C, D, E) alatt a minősítő azonosító száma és az OMMI jelölése is szerepel. A vágott testen a ∅-t nem kell jelölni.”
5. § Az R. 3. mellékletének helyébe az e rendelet melléklete lép.
6. § Az R. 10. §-a helyébe a következő rendelkezés lép:
10. § „Ez a rendelet a következő közösségi rendeletek végrehajtásához szükséges rendelkezéseket állapítja meg:
a) a Tanács 1208/81/EGK rendelete (1981. április 28.) a hasított kifejlett marhák közösségi osztályozási rendszerének meghatározásáról;
b) a Bizottság 2930/81/EGK rendelete (1981. október 12.) a hasított kifejlett marhák közösségi osztályozási rendszerének alkalmazására vonatkozó kiegészítő rendelkezések elfogadásáról;
c) a Tanács 1186/90/EGK rendelete (1990. május 7.) a hasított kifejlett marhák közösségi osztályozási rendszere alkalmazási körének kiterjesztéséről;
d) a Bizottság 344/91/EGK rendelete (1991. február 13.) a hasított kifejlett marhák közösségi osztályozási rendszere alkalmazási körének kiterjesztéséről szóló 1186/90/EGK tanácsi rendelet alkalmazására vonatkozó részletes szabályok megállapításáról, valamint az ezt módosító 2191/93/EGK (1993. július 27.), 1993/95/EK (1995. augusztus 16.) és 1215/2003/EK (2003. július 7.) rendeletek.”
7. § E rendelet a kihirdetését követő 8. napon lép hatályba, ezzel egyidejűleg az R. 8/B. §-a és 2. számú melléklete hatályát veszti.
Dr. Németh Imre s. k.,
földművelésügyi és vidékfejlesztési miniszter
Melléklet a 176/2004. (XII. 30.) FVM rendelethez
A minősítés során a következő adatokat kötelező felvenni:
– a vágás helye, a minősítő hely azonosítója és a vágás időpontja;
– a vágóállatok darabszáma és azonosító jelei;
– a súlymérési adatok: egyedenként a vágott test meleg súlya;
– az egyedenkénti minősítési adatok az azonosító jel feltüntetésével:
= a húsossági osztály betűjele (S/EUROP szerint) és alosztály jelölése (+, ∅, –),
= a faggyúsági fokozat számjele (1–2–3–4–5) és alosztály jelölése (+, ∅, –),
= a kor- és ivarjelölés (A, B, C, D, E);
– a termelő vagy a kereskedő azonosító adatai (tenyészet kódja vagy név, lakcím, adóazonosító jel, illetve cég neve, székhelye, telephelye, adószáma, valamint egyéb más rendeletben előírt azonosító);
– a minősítő szervezet neve, székhelye, működési engedélyének száma;
– a minősítő neve és működési engedélyének száma.
